Тестомесы-50 рассчитаны на загрузку теста до 50 кг.
Тестомес состоит из основных стандартных элементов: электродвигателя, ременной передачи, червячного одноступенчатого редуктора с передаточным отношением 1:30, рабочего органа и дежи.
В деже тестомеса расположены два ряда лопаток-ножей под углом девяносто градусов относительно приводного вала.
Модели тестомесов на 50 литров оборудованы механизмом опрокидывания дежи и выгрузки теста.
По окончании замеса оператор останавливает тестомес и включает электродвигатель опрокидывания дежи.
После опрокидывания срабатывает конечный выключатель и дежа останавливается в крайнем нижнем положении.
Оператор включает месильный орган и выгружает готовое пельменное тесто в подходящую емкость.
Затем выключает вращение месильного органа и включает подъем дежи в исходное рабочее положение.
При достижении крайнего верхнего положения срабатывает конечный выключатель и электродвигатель опрокидывателя останавливается.
Тестомес-50 оборудован защитной крышкой, что предотвращает распыл муки при замесе теста.
Для корректной работы оборудования влажность теста должна быть не менее 38%.
