Тестораскаточная машина (Тестораскатка-500) предназначена для механизации процессов раскатки различных видов теста (слоеного, кондитерского, крутого) на определенную толщину (До 38 мм).
Тестораскатка промышленная настольная имеет типичную конструкцию для технологического оборудования данного класса: два реверсивных транспортера, между которыми установлены раскатывающие валки с регулируемым зазором.
Величина зазора между валками устанавливается от 1 до 38 мм, ширина пласта раскатываемого теста - до 485 мм включительно. Реверсирование транспортёров осуществляется с помощью удобного джойстика.
Каркас транспортёров выполнен из стали и имеет конструкцию, предотвращающую сползание полотна.
На транспортеры машины устанавливается специальная конвейерная лента, состоящая из 2-х тканевых прокладок (полиэфир-хлопок) с прослойкой из термопластичного ПВХ.
Поверхность ленты имеет легкий ворс, удерживающий некоторое количество муки, и не позволяющий залипать тестовой заготовке во время раскатывания.
Части машины, не имеющие пищевого контакта имеют порошковое полимерное покрытие.
Защитные кожухи и ванночка для муки отлиты из пластика и имеют современные округлые формы.
Раскатывающие валы имеют стойкое антикоррозионное покрытие, разрешённое для пищевого контакта.
Скребки изготовлены из фторопласта, стойкого к излому.
Усовершенствованная рычажная система регулировки зазора между раскатывающими валами позволяет добиться нужной толщины теста за минимальное количество проходов.
Машины снабжены защитными решётками с газовыми подъёмниками для плавного подъёма-опускания.
При поднятых решётках работает защита против включения.
За счёт применения комбинированного ремённо-цепного привода машины работают плавно и тихо.
К машинам прилагаются деревянные скалки для свёртывания теста.
В нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении.
